Jídelní lístek

Speciální nabídka

Speciální nabídka "GRIL"

Polévky

0,33l
Gulášová provoněná česnekem a majoránkou A1a 
59,-
0,33l
Dle denní nabídky
Alergeny 1 - 14
49,-

Předkrmy a něco k pivu

100g
Zauzený italský tataráček s kapary a koňakem, bylinková bageta A1a A3 A7 A10 A12 
159,-
100g
Grilovaná šunka od kosti, opečený chléb, hořčice, křen A1a A3 A7 A10 
119,-
100g
Lososový "Gravlax" s citrusovým vinaigrettem, servírovaný na ledovém salátu, opečený toast A1a A3 A7 A10 A12 
169,-
120g
Smažené čedarové kuličky s papričkami jalapenos, podávané na ledovém salátu se sladkokyselou omáčkou, tortillový chips, jogurtový dip s petrželkou a pažitkou A1a A3 A7 
129,-
100g
Lehce pikantní trhané vepřové maso, podávané na opečeném chlebu, zdobené vídeňskou cibulkou, zelný salátek A1a A3 A7 A10 
109,-
100g
Hovězí carpacio s hoblinkami parmezánu, rukolou, citrónem a rozpečenou bagetkou A1a A3 A7 A10 
155,-
100g
Pečený camembert obalený ve slanině s brusinkami, podávaný na zeleninovém salátku s opečeným toastem A1a A3 A7 
109,-
100g
Po domácku naložený camembert s feferonkou, pečivo A1a A3 A7 
85,-
1ks
"Petrovický" utopenec s cibulí a feferonkou, pečivo A1a A3 A7 A12 
55,-
220g
Do křupava pečené bramborové chipsy s domácími dipy (sýrový, česnekový, sweet chilli) A1a A3 A7 
89,-
100g
Zauzené pražené mandle prohozené v kouřové soli A8a 
95,-

Speciality

200g
Filírovaný kuřecí váleček plněný mozzarellou a sušenými rajčaty s bylinkovým máslem, zeleninový kus-kus s rukolou a cherry rajčátky A7 A8c 
229,-
300g
Pomalu tažená vepřová krkovice, podávaná na restovaných zelených fazolkách se slaninou a cibulkou, sázené vejce, pečené brambory, hořčičná omáčka "Al Aciente" A1a A3 A9 A10 
249,-
250g
Hovězí filírovaný rump steak s omáčkou demi-glace, cibulovou marmeládou a gratinovanými bramborami se smetanou a parmezánem A3 A7 A9 A10 
319,-
200g
Grilovaný filet z lososa s kůží, bylinkovou omáčkou a pažitkovými grenaillemi A1a A4 A7 
319,-

Hlavní jídla, těstoviny a saláty

200g
Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, šlehačka A1a A3 A7 A9 A10 
165,-
200g
Plzeňský hovězí gulášek, špekové knedlíky, sekaná cibulka a chilli paprička A1a A3 A7 A10 
165,-
800g
Pomalu tažená masitá vepřová žebra "Speciál" s BBQ omáčkou, salát coleslaw, kukuřičný klas, chléb A1a A3 A10 
259,-
500g
Kuřecí křídla "Sweet-chilli" se salátkem coleslaw, bluecheese omáčka, bylinková bageta A1a A3 A7 
189,-
500g
Kuřecí křídla pečená na medu se salátkem coleslaw, chipotle majonéza, bylinková bageta A1a A3 A7 
189,-
1ks
Quesadilla s kuřecím masem a čedarem na ledovém salátku, chipotle majonéza A1a A3 A7 
139,-
200g
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide
125,-
200g
Do růžova pečená vepřová panenka
169,-
200g
Grilovaná filírovaná kachní prsa
185,-
300g
Vepřová krkovice s rozmarýnem v úpravě sous-vide opečená na grilu
159,-
250g
Hovězí rump steak na barevném pepři
245,-
200g
Jemně sekaný, lehce pikantní namíchaný hovězí tatarák, 8ks topinek A1a A3 A7 A10 
syrové vajíčko podáváme pouze na výslovné přání zákazníka
220,-
200g
Hovězí cheeseburger se slaninou, čedarem, čerstvou zeleninou a hořčično-medovou majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
200g
Hovězí pikantní hamburger se slaninou, ledovým salátem, rajčetem, cibulí a chipotle majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
200g
Burger s trhaným vepřovým masem, slaninou, čedarem, ledovým salátem, vídeňskou cibulkou a chipotle majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
250g
Strapačky s uzeným masem, bílým zelím a vídeňskou cibulkou A1a A3 
159,-
250g
Noky s restovanými kousky kuřecího masa, listovým špenátem, česnekem a smetanou, sypané parmezánem A1a A3 A7 
189,-
250g
Noky s vepřovou panenkou, houbami a smetanou, sypané parmezánem A1a A3 A7 
195,-
300g
Salát Caesar A1a A3 A4 A7 A10 
římský salát, ančovičky, kuřecí maso, parmezán, krutóny
189,-
300g
Variace trhaných salátů a zeleniny ochucená pestem s filírovaným kuřecím prsíčkem, slaninovým chipsem a sázeným vejcem, opečený toast A1a A3 A7 A8c A12 
189,-
300g
Mix trhaných salátů se sladko-pikantním dresinkem, grilovaným kachním prsíčkem, posypaný sezamovými semínky, opečený toast A1a A3 A7 A10 A11 
195,-
300g
Salát "Gravlax" s opečeným toastem A1a A3 A4 A7 A10 A12 
marinovaný losos, ledový salát, polníček, citrusový vinaigrett
195,-
300g
Salát ala "Caprese" s opečeným toastem A1a A3 A7 A8c 
rukola, polníček, rajčata, mozzarella, pesto, balsamico
169,-
150g
Malý šopský salát A7 A12 
65,-
150g
Malý okurkový salát A12 
55,-
150g
Malý rajčatový salát A12 
55,-

Smažená jídla

200g
Smažený řízek z vepřové pečeně, citrón A1a A3 A7 
139,-
200g
Smažený řízek z kuřecích prsíček, citrón A1a A3 A7 
139,-
120g
Smažený eidamský sýr A1a A3 A7 
119,-
100g
Smažený hermelín A1a A3 A7 
99,-

Omáčky

0,1l
Teplá - pepřová s koňakem a smetanou, demi-glace, bylinková, houbovo smetanová, hořčičná "Al Aciente", brusinková z kanadských brusinek A1a A7 A10 A12 
35,-
0,05l
Studená - tatarská, bluecheese, sweet-chilli, BBQ, česneková, chipotle majonéza, medovo-hořčičná A1a A3 A7 A10 A12 
25,-

Dezerty

120g
Cheesecake - dle denní nabídky A1a A3 A5 A7 A8cg 
89,-
2ks
Vanilková zmrzlina obalená v oříšcích se slaným karamelem A5 A7 A8abceg 
79,-
2ks
Jahodová zmrzlina s vanilkovým tvarohem přelitá jahodovým daiquiri A7 
79,-

Přílohy

200g
Pečené brambory se slaninou a cibulkou A1a 
45,-
200g
Šťouchané brambory s jarní cibulkou A7 
45,-
200g
Steakové hranolky A1a 
45,-
200g
Grilovaná zelenina s bylinkami A8c 
49,-
200g
Zeleninový kus-kus s rukolou a cherry rajčátky A7 
45,-
200g
Kukuřičný klas s bylinkovým máslem A7 
59,-
1ks
Bylinková bagetka A1a A3 A7 
35,-
1ks
Knedlík A1a A3 A7 
5,-
1ks
Chléb A1a A3 A7 
4,-
1ks
Topinka A1a A3 A7 
5,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Bezbariérový přístup
Bezbariérový
přístup
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Salónek
Salónek
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
+420 608 727 655
Parmská 387, 109 00 Praha 15
Pondělí - Čtvrtek 11,00 - 23.00
Pátek 11,00 - 01,00
Sobota 11,30 - 01,00
Neděle 12,00 - 22,00