Jídelní lístek

Speciální nabídka

Speciální nabídka "GRIL"

Polévky

0,33l
Gulášová provoněná česnekem a majoránkou A1a 
59,-
0,33l
Dle denní nabídky
Alergeny 1 - 14
49,-

Předkrmy a něco k pivu

100g
Zauzený italský tataráček s kapary a koňakem, bylinková bageta A1a A3 A7 A10 A12 
159,-
100g
Grilovaná šunka od kosti, opečený chléb, hořčice, křen A1a A3 A7 A10 
119,-
100g
Lososový "Gravlax" s citrusovým vinaigrettem, servírovaný na ledovém salátu, opečený toast A1a A3 A7 A10 A12 
169,-
120g
Smažené čedarové kuličky s papričkami jalapenos, podávané na ledovém salátu se sladkokyselou omáčkou, tortillový chips, jogurtový dip s petrželkou a pažitkou A1a A3 A7 
129,-
100g
Lehce pikantní trhané vepřové maso, podávané na opečeném chlebu, zdobené vídeňskou cibulkou, zelný salátek A1a A3 A7 A10 
109,-
100g
Hovězí carpacio s hoblinkami parmezánu, rukolou, citrónem a rozpečenou bagetkou A1a A3 A7 A10 
155,-
100g
Pečený camembert obalený ve slanině s brusinkami, podávaný na zeleninovém salátku s opečeným toastem A1a A3 A7 
109,-
100g
Po domácku naložený camembert s feferonkou, pečivo A1a A3 A7 
85,-
1ks
"Petrovický" utopenec s cibulí a feferonkou, pečivo A1a A3 A7 A12 
55,-
220g
Do křupava pečené bramborové chipsy s domácími dipy (sýrový, česnekový, sweet chilli) A1a A3 A7 
89,-
100g
Zauzené pražené mandle prohozené v kouřové soli A8a 
95,-

Speciality

200g
Filírovaný kuřecí váleček plněný mozzarellou a sušenými rajčaty s bylinkovým máslem, zeleninový kus-kus s rukolou a cherry rajčátky A7 A8c 
229,-
300g
Pomalu tažená vepřová krkovice, podávaná na restovaných zelených fazolkách se slaninou a cibulkou, sázené vejce, pečené brambory, hořčičná omáčka "Al Aciente" A1a A3 A9 A10 
249,-
250g
Hovězí filírovaný rump steak s omáčkou demi-glace, cibulovou marmeládou a gratinovanými bramborami se smetanou a parmezánem A3 A7 A9 A10 
319,-
200g
Grilovaný filet z lososa s kůží, bylinkovou omáčkou a pažitkovými grenaillemi A1a A4 A7 
319,-

Hlavní jídla, těstoviny a saláty

200g
Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, šlehačka A1a A3 A7 A9 A10 
165,-
200g
Plzeňský hovězí gulášek, špekové knedlíky, sekaná cibulka a chilli paprička A1a A3 A7 A10 
165,-
800g
Pomalu tažená masitá vepřová žebra "Speciál" s BBQ omáčkou, salát coleslaw, kukuřičný klas, chléb A1a A3 A10 
259,-
500g
Kuřecí křídla "Sweet-chilli" se salátkem coleslaw, bluecheese omáčka, bylinková bageta A1a A3 A7 
189,-
500g
Kuřecí křídla pečená na medu se salátkem coleslaw, chipotle majonéza, bylinková bageta A1a A3 A7 
189,-
1ks
Quesadilla s kuřecím masem a čedarem na ledovém salátku, chipotle majonéza A1a A3 A7 
139,-
200g
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide
125,-
200g
Do růžova pečená vepřová panenka
169,-
200g
Grilovaná filírovaná kachní prsa
185,-
300g
Vepřová krkovice s rozmarýnem v úpravě sous-vide opečená na grilu
159,-
250g
Hovězí rump steak na barevném pepři
245,-
200g
Jemně sekaný, lehce pikantní namíchaný hovězí tatarák, 8ks topinek A1a A3 A7 A10 
syrové vajíčko podáváme pouze na výslovné přání zákazníka
220,-
200g
Hovězí cheeseburger se slaninou, čedarem, čerstvou zeleninou a hořčično-medovou majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
200g
Hovězí pikantní hamburger se slaninou, ledovým salátem, rajčetem, cibulí a chipotle majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
200g
Burger s trhaným vepřovým masem, slaninou, čedarem, ledovým salátem, vídeňskou cibulkou a chipotle majonézou, steakové hranolky A1a A3 A7 A10 
225,-
250g
Strapačky s uzeným masem, bílým zelím a vídeňskou cibulkou A1a A3 
159,-
250g
Noky s restovanými kousky kuřecího masa, listovým špenátem, česnekem a smetanou, sypané parmezánem A1a A3 A7 
189,-
250g
Noky s vepřovou panenkou, houbami a smetanou, sypané parmezánem A1a A3 A7 
195,-
300g
Salát Caesar A1a A3 A4 A7 A10 
římský salát, ančovičky, kuřecí maso, parmezán, krutóny
189,-
300g
Variace trhaných salátů a zeleniny ochucená pestem s filírovaným kuřecím prsíčkem, slaninovým chipsem a sázeným vejcem, opečený toast A1a A3 A7 A8c A12 
189,-
300g
Mix trhaných salátů se sladko-pikantním dresinkem, grilovaným kachním prsíčkem, posypaný sezamovými semínky, opečený toast A1a A3 A7 A10 A11 
195,-
300g
Salát "Gravlax" s opečeným toastem A1a A3 A4 A7 A10 A12 
marinovaný losos, ledový salát, polníček, citrusový vinaigrett
195,-
300g
Salát ala "Caprese" s opečeným toastem A1a A3 A7 A8c 
rukola, polníček, rajčata, mozzarella, pesto, balsamico
169,-
150g
Malý šopský salát A7 A12 
65,-
150g
Malý okurkový salát A12 
55,-
150g
Malý rajčatový salát A12 
55,-

Smažená jídla

200g
Smažený řízek z vepřové pečeně, citrón A1a A3 A7 
139,-
200g
Smažený řízek z kuřecích prsíček, citrón A1a A3 A7 
139,-
120g
Smažený eidamský sýr A1a A3 A7 
119,-
100g
Smažený hermelín A1a A3 A7 
99,-

Omáčky

0,1l
Teplá - pepřová s koňakem a smetanou, demi-glace, bylinková, houbovo smetanová, hořčičná "Al Aciente", brusinková z kanadských brusinek A1a A7 A10 A12 
35,-
0,05l
Studená - tatarská, bluecheese, sweet-chilli, BBQ, česneková, chipotle majonéza, medovo-hořčičná A1a A3 A7 A10 A12 
25,-

Dezerty

120g
Cheesecake - dle denní nabídky A1a A3 A5 A7 A8cg 
89,-
2ks
Vanilková zmrzlina obalená v oříšcích se slaným karamelem A5 A7 A8abceg 
79,-
2ks
Jahodová zmrzlina s vanilkovým tvarohem přelitá jahodovým daiquiri A7 
79,-

Přílohy

200g
Pečené brambory se slaninou a cibulkou A1a 
45,-
200g
Šťouchané brambory s jarní cibulkou A7 
45,-
200g
Steakové hranolky A1a 
45,-
200g
Grilovaná zelenina s bylinkami A8c 
49,-
200g
Zeleninový kus-kus s rukolou a cherry rajčátky A7 
45,-
200g
Kukuřičný klas s bylinkovým máslem A7 
59,-
1ks
Bylinková bagetka A1a A3 A7 
35,-
1ks
Knedlík A1a A3 A7 
5,-
1ks
Chléb A1a A3 A7 
4,-
1ks
Topinka A1a A3 A7 
5,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Bezbariérový přístup
Bezbariérový
přístup
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Salónek
Salónek
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Pondělí - Čtvrtek 11,00 - 23.00
Pátek 11,00 - 01,00
Sobota 11,30 - 01,00
Neděle 12,00 - 22,00